La Finca es un espacio donde Susi combina la frescura de los productos de la huerta alicantina con técnicas innovadoras, logrando platos llenos de color, sabor y delicadeza. Su cocina se caracteriza por el respeto a los ingredientes de proximidad y un estilo visualmente atractivo. El ambiente en La Finca es acogedor y elegante, brindando a los comensales una experiencia que refleja el amor de Susi por su tierra y su comarca.